当归生姜羊肉汤
作为补品之一的当归生姜羊肉汤可是很多人的心头好,因为它不仅能够温肝散寒,养血调经,还是一道非常鲜美清淡的美食。下面为您具体介绍当归生姜羊肉汤的做法。
食材: 精制当归10克,新鲜生姜20克,优羊肉500克,料酒50克,味精和食盐各5克,香葱10克,孜然2克。
做法:
1、当归和生姜洗净后加水2升,以中火烧开,煎10分钟,捞出当归渣待用;
2、羊肉洗净后入锅急火烧开后,立即捞出,洗清血沫;
3、香葱挽结待用;另外留部分葱花和姜丝持用;
4、将羊肉放入当归汤中,加入科酒和盐及葱结,加