鸡肫怎么做好吃
鸡肫是鸡的胃部,鸡肫可以供人们食用,一般都是以炒为主,不过有一部分人很爱食用鸡肫,另一部分人群就唯恐避之千里,所以鸡肫到底是什么味道呢?鸡肫怎么做好吃呢?下面妈妈网百科就来为大家解答!
鸡胗炒四宝
材料:鸡胗150g、鸡胸肉50g、蘑菇30g、荷兰豆40g、彩椒50g、蛋白1个、湿淀粉10g、盐、湿淀粉、葱末适量。
做法:
1、鸡胸肉洗净切片,鸡胗切丁,蛋白、湿淀粉加少许水混合制成糊,将鸡片挂上糊;其它蔬菜洗干净,加工备用。
2、锅中放油烧热,放入鸡胗丁翻炒至变色盛出。旺火爆炒时,时间不宜久,