雪梨银耳 - 恒初网

冰糖雪梨银耳粥其实就是我们常说的冰糖雪梨银耳汤或者羹，用雪梨、银耳和冰糖熬制出美味的甜品，让我们一起来看看到底怎么做吧。 准备材料：雪梨、银耳、冰糖 做法： 1、把银耳泡发，把它撕成小瓣备用； 2、准备两个雪梨，洗净切成块，最好留住梨子皮； 3、把银耳和雪梨一起放入锅中，加清水煮开，然后开小火熬制十几分钟； 4、加入冰糖，再煮几分钟即可食用。 如果觉得这样的冰糖雪梨银耳粥太过单调，不妨在其中加入一些红枣、枸杞之类的食材，既好吃又有营养，根据自己的口味放入一些材料都是可以的。

雪梨银耳汤是由雪梨和银耳为主料制成，因此雪梨银耳汤涵盖了雪梨和银耳两种食材的功效。 雪梨的功效： 雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素等营养成分，具有生津润燥、清热化痰的功效，特别适合秋天食用。 中医上雪梨可用于治疗风热咳嗽，还有降火解毒的功效。现代医学研究证明，梨有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。 银耳的功效： 银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用，并对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。 富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；富含硒