大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于冬瓜排骨汤的做法家常，冬瓜排骨汤的做法家常简单这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
冬瓜排骨汤的做法
冬瓜排骨汤作为一道家常菜，是我们在家里可以经常吃到的一种汤品，也是吃排骨汤的时候最常见的方法了，冬瓜排骨汤这道菜不仅是吃起来的味道非常好，同时我们吃冬瓜排骨汤对健康也是有好处的，可以利用吃冬瓜排骨汤的方法来帮助我们滋补，一起跟着来看看具体如何进行烹饪。
冬瓜排骨汤的做法想要制作出美味可口的冬瓜排骨汤，首先需要准备好冬瓜、猪排骨、葱、姜、花椒。
首先我们要把冬瓜去皮之后洗净切块备用。同时排骨也需要洗净之后剁成块备用。同时葱洗净之后切段。生姜洗净之后切片。花椒需要研细。
把排骨放入到锅中并之后再加入适量的清水，等到完全煮沸之后，就可以去除汤里的浮沫，然后再下入其中冬瓜以及葱、姜、椒等各种的调味品。等到排骨和冬瓜完全煮熟之后，我们可以根据自己的口味，在其中放入食盐以及味精，再煮上1~2分钟的时间，最后选择淋上香油就可以了。
冬瓜排骨汤的营养价值冬瓜排骨汤中的营养价值还是很丰富的，首先我们吃冬瓜排骨汤是可以补充人体所需要的蛋白质，同时还有非常丰富的粗纤维存在，再加上有钙、磷、铁、胡萝卜素等物质的存在，丙醇二酸等也比较丰富，所以吃冬瓜排骨汤对于阻止体内脂肪堆积的情况是有好处的。如果我们想要瘦身，那么吃冬瓜排骨汤就可以帮助缓解不适，经常食用冬瓜排骨汤对减肥有好处。
吃冬瓜排骨汤的时候还可以发挥出润肺生津，化痰止渴的功效，是一种利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的美味食物，对我们缓解多种身体不适是有意义的。而且坚持吃冬瓜排骨汤对促进我们人体的代谢也有好处，是加快血液循环的一种食物，同时冬瓜排骨汤还可以帮助排出我们体内的代谢，如果是患有痛风、高血压、心脏病、肝病等问题的人群，或者是脚气水肿的患者，吃冬瓜排骨汤都可以帮助缓解不适。
通过吃冬瓜排骨汤，还可以帮助我们起到养生滋补的功效，特别是其中有大量的滋阴壮阳、益精补血的功效存在，这样对我们增强身体素质有意义。除了在其中有大量的蛋白、脂肪、维生素的存在，而且在冬瓜排骨汤中同样是含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等的存在，在帮助我们人体补充钙元素的同时，还可以利用吃冬瓜排骨汤的方法来帮助我们补血益气，对增强身体素质无疑是有很大意义的。
喝冬瓜排骨汤的好处坚持喝冬瓜排骨汤对我们健康是有好处的，首先在冬瓜排骨汤中有大量的蛋白质以及矿物质，同时在其中的碳水化合物、维生素等物质都是非常丰富的，这些对我们人体来说无疑是有好处的，而且吃冬瓜排骨汤的时候还可以发挥出很不错的滋补功效，大家吃冬瓜排骨汤之后对于健康有很大帮助，同时吃冬瓜排骨汤还可以帮助补充抗坏血酸、硫胺素、核黄素及尼克酸等物质，这些含量都是非常高的，同时吃冬瓜排骨汤的时候还可以有很强的防治癌症功效，对对我们补充钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、硒等微量元素是有好处的。
坚持吃冬瓜排骨汤还可以发挥出补中益气的功效，因为冬瓜排骨汤中的铁元素是比较丰富的，而且对我们肠胃健康也有好处，是一种滋养脾胃的好选择，而且通过合理的食用冬瓜排骨汤，可以给人体提供所需要的铁元素，同时还有能促进铁吸收的半胱氨酸存在，这样就能起到改善缺铁性贫血的功效。
冬瓜不能和什么一起吃吃冬瓜的时候要注意搭配的禁忌，首先冬瓜和红小豆是属于相克的蔬菜。如果把冬瓜和红小豆一起吃了之后，就容易导致产生尿量增多的情况，会容易造成脱水的情况。
吃冬瓜的时候还应该避免和醋一起吃。主要是因为醋是会出现破坏掉冬瓜中营养物质的功效，这样无疑会降低营养价值。
排骨的营养价值排骨是很有营养的食物，首先排骨是有大量的蛋白质、脂肪、维生素存在的，而且其中还含有大量的磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等物质的存在，这些对我们人体健康来说都是有好处的，坚持吃排骨对补充我们人体所需要的钙元素还是有好处的。同时在排骨中是有猪肉存在的，而在猪肉中，有我们人体所必需的脂肪酸存在，还可以起到补铁的功效，这样自然可以帮助人体减轻缺铁性贫血的症状产生，是补血益气的好选择。
宝宝可以吃冬瓜吗对宝宝来说冬瓜应该尽量避免吃，主要是因为宝宝的年纪是比较小的，而且肠胃功能也是还没有发育成熟的，而冬瓜是比较寒凉的一种蔬菜，吃了之后容易导致消化不良的情况产生，还会引起腹泻等不适情况产生。
冬瓜排骨汤的热量在冬瓜排骨汤中热量并不算很高，这是比较清淡的一种食物，特别是冬瓜有吸脂的功效，所以吃冬瓜排骨汤不会产生发胖的情况。
作为一道家常菜，冬瓜排骨汤的做法还是比较简单的，我们在家里就可以烹饪出美味的冬瓜排骨汤，而且吃冬瓜排骨汤对我们健康也的确是有好处的，所以说推荐大家在平时经常吃些冬瓜排骨汤，这样对我们健康是有好处的。
冬瓜排骨汤的做法家常简单
冬瓜排骨汤做法：
主料：排骨1根、冬瓜1段。
辅料：葱1-2根、清水适量、盐2勺、姜片3片、料酒5-8克。
步骤：
1、排骨一根，剁成段，回家清洗干净，放入干净锅里，倒入清水末过排骨，开大火，盖锅盖，烧开，焯水！
2、水煮开，关火。将排骨捞出，冷水冲洗两遍。
3、清洗干净的排骨。冬瓜一段。
4、锅清洗干净，放入大半锅清水，放入焯好的排骨，下姜片。
5、倒入料酒，搅拌一下。开大火，盖锅盖开始炖煮。锅里水开后，转中火炖。
6、期间，冬瓜去皮，去籽。切薄片，清洗干净备用。
7、中火炖煮半小时，期间可以搅拌一到两次，然后加入冬瓜，继续炖煮。
8、五分钟后，冬瓜略变色，加入盐调味。搅匀继续炖十分钟。
9、葱洗净，切葱花，我家不爱葱花，所以切的略大。
10、等冬瓜煮到几乎透明。撒葱花，搅匀关火。装碗。
家常冬瓜排骨汤的做法步骤
家常冬瓜排骨汤的做法步骤：
用料：排骨600克、冬瓜550克、姜片4片、花椒粒少许、八角2个、料酒2勺、醋1勺、盐少许、小葱1根。
步骤：
1、准备好所用的食材，排骨买的时候，让店家剁成小块，花椒和八角转入料包，冬瓜削皮，切成小块备用。
2、把排骨冲洗干净血水，反复洗净。
3、锅里烧开水，放入排骨焯出血沫，捞出。
4、排骨再次清洗干净，沥干水分。
5、汤锅里，放入排骨、姜片、调味料包（花椒和八角），料酒，大火煮沸，转小火，加入1勺醋。
6、小火炖大约40分钟，用筷子能插动，放入切块的冬瓜，盖上盖子，小火炖15分钟。
7、打开盖子，加入食盐调味搅匀，关火。
8、盛入碗里，撒上小葱粒，即可食用。
关于冬瓜排骨汤的做法家常，冬瓜排骨汤的做法家常简单的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
